El Gobierno de Entre Ríos se refirió al fallo judicial relacionado con el nuevo esquema de alimentación escolar y confirmó que adoptará de manera inmediata las medidas necesarias para cumplir con lo dispuesto por la Justicia, al tiempo que ratificó su decisión de continuar con la transformación del sistema alimentario.
La resolución establece que los establecimientos educativos públicos provinciales dependientes del Consejo General de Educación (CGE) deberán abstenerse de ofrecer, servir, entregar o distribuir productos alimenticios no perecederos destinados a desayunos y meriendas que contengan uno o más sellos de advertencia o leyendas precautorias, de acuerdo con lo establecido en el artículo 12 de la Ley Nº 27.642.
A su vez, el fallo dispone que deberá garantizarse, de manera simultánea e ininterrumpida, la provisión de productos que no estén alcanzados por dicha prohibición.
La licitación continúa vigente
Desde el Gobierno provincial remarcaron a 7Paginas, que la resolución judicial no anula la licitación, no rescinde el contrato vigente, no impide el sistema centralizado de provisión ni ordena regresar al mecanismo anterior.
En ese sentido, la Provincia aseguró que cumplirá con lo establecido por la Justicia y realizará las adecuaciones necesarias respecto de los productos alcanzados por la resolución.
El objetivo, señalaron, es garantizar la continuidad de la prestación y evitar que ningún estudiante entrerriano quede sin recibir su desayuno o merienda.
El fallo reconoce facultades del Gobierno
Según la interpretación oficial de la sentencia, el fallo también ratifica las facultades del Poder Ejecutivo provincial para organizar el Programa Alimentario Escolar, determinar los mecanismos de adquisición, seleccionar los productos dentro del marco legal, establecer los menúes, definir proveedores, implementar controles y administrar los recursos destinados al programa.
Asimismo, desde la Provincia destacaron que la sentencia otorgó valor probatorio a la documentación técnica presentada por el Gobierno y consideró acreditado que la centralización de las compras surgió de un diagnóstico previo.
Ese proceso tuvo como objetivos mejorar la trazabilidad, los controles y la homogeneidad de la prestación alimentaria en las escuelas entrerrianas.
“No se trata de defender un producto o una empresa”
El Gobierno provincial valoró además la intervención de la Justicia como parte de los mecanismos institucionales de control.
En ese sentido, sostuvo que una política pública orientada a generar mayor transparencia también debe estar sometida al control judicial y contar con capacidad para corregir aquellos aspectos que sean necesarios.
La Provincia remarcó que las modificaciones que se realicen no tienen como finalidad defender determinados productos, marcas o empresas, sino garantizar una mejor alimentación para los estudiantes.
“El objetivo no es defender un producto, una marca o una empresa, sino garantizar una mejor alimentación para los estudiantes entrerrianos”, indicaron desde el Ejecutivo.
Más de un año de trabajo
El Gobierno entrerriano recordó que la transformación del sistema alimentario comenzó a trabajarse prácticamente desde el inicio de la actual gestión y que, después de más de un año de análisis y planificación, derivó en una licitación pública y abierta.
Uno de los principales objetivos del nuevo esquema es contar con mayor trazabilidad sobre los alimentos que llegan a las escuelas y conocer con precisión qué se compra, cuánto se paga, dónde se entrega y qué recibe cada estudiante.
El sistema implementado es de carácter mixto. Los desayunos y meriendas tendrán una organización provincial, mientras que los almuerzos continuarán siendo administrados por las escuelas, que seguirán realizando las compras de alimentos en comercios y proveedores de cada localidad.
La Provincia analizará los próximos pasos
Finalmente, el Gobierno provincial informó que continuará analizando los fundamentos jurídicos de la sentencia y los pasos procesales correspondientes.
Mientras tanto, aseguró que cumplirá con la resolución judicial y avanzará con las adecuaciones necesarias para garantizar la provisión de alimentos que no estén alcanzados por la prohibición.
De esta manera, el Ejecutivo busca sostener el proceso de transformación del sistema alimentario escolar, con el foco puesto en fortalecer los controles, mejorar la transparencia y garantizar la calidad de la alimentación que reciben los estudiantes entrerrianos.
