El operativo se realizó este miércoles en la carnicería “El Gringo”, ubicada en inmediaciones de calles P. A. de Sarmiento y Saure. Los inspectores detectaron heces de roedores, cucarachas, productos cárnicos con signos de putrefacción y pollo vencido. El comercio fue clausurado temporalmente.
Un preocupante panorama sanitario fue detectado este miércoles por personal policial y agentes municipales durante un operativo de inspección en una carnicería de Concordia. Como resultado del procedimiento, se decomisaron 138 kilos de productos cárnicos que no eran aptos para el consumo humano y se dispuso la clausura temporal del establecimiento.
El control se llevó a cabo alrededor de las 11 en la carnicería “El Gringo”, ubicada en inmediaciones de las calles P. A. de Sarmiento y Saure. Del procedimiento participaron efectivos de la Comisaría Séptima, la Brigada Concordia y personal de Bromatología e Inspección Municipal.
Según la información policial proporcionada a 7Paginas, durante la inspección se constataron graves irregularidades en las condiciones de higiene del local, entre ellas la presencia de heces de roedores y cucarachas.
Carne con signos de putrefacción y productos vencidos
Entre las anomalías detectadas, los inspectores encontraron cortes de carne bovina y porcina con olor a putrefacción y manchas verdes, signos que motivaron su retiro del circuito de comercialización.
También se hallaron pollos embolsados vencidos y, en el mismo compartimiento, una res ovina sin los sellos correspondientes ni documentación que acreditara su procedencia.
Ante las condiciones constatadas, las autoridades procedieron al decomiso de un total de 138 kilogramos de productos cárnicos considerados no aptos para el consumo humano.
Clausura temporal del comercio
Tras el procedimiento, se labró el acta correspondiente y se dispuso la clausura temporal de la carnicería, con intervención de las áreas municipales competentes.
